栄養科｜福岡和白病院

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栄養科

栄養科

長濱久志

係長長濱久志: 栄養科は、食事の提供や栄養指導など、栄養管理の面から患者様の治療のお手伝いをしています。; スタッフ数
病院職員：管理栄養士3名
委託職員：管理栄養士3名、栄養士4名、調理員13名、パート28名

食事に関して

「適時適温を心掛け、少しでも美味しい食事が提供できるように努めます」
当院は、朝7時30分、昼12時00分、夕18時00分に各病棟へ食事が配膳されます。
患者様に「温かいものは温かく。冷たいものは冷たく」食事を提供できるように、温冷配膳車を導入しています。温冷配膳車とは、保温と保冷の機能を備えた配膳車になります。

「選択メニュー」: 制限の少ない食事の種類では、週3回（火・木・土）、朝・夕にて選択メニューを実施しております。
「行事食」: 毎月２回程度、季節の食材や料理を盛り込んだお食事を提供しています。
通常とは少し違ったお食事で気分転換になれば幸いです。
「見晴らしの良い食堂を完備」: 食事は食べる際の雰囲気も大切ですので、病室以外でも食事を召し上がれるように、各病棟に食堂を設けています。外の景色を見ながら、楽しく食事をして頂ければ幸いです。
「調理の様子をご覧下さい」: 一体食事はどのような場所で、どのように作られているか気になりませんか？病院の厨房というと一般的には人目につかない場所にあることが多いのですが、当院の厨房は１階にあり、廊下側の一部をガラスにしておりますので作業の様子などをご覧になれます。お気づきの点などございましたら、職員へお申し付け下さい。

栄養指導

「個別栄養指導について」: 入院・外来患者様、どちらにも実施しております。ご希望があれば、来院当日でも行うことができます。糖尿病、高脂血症、高血圧、肥満などの生活習慣病だけでなく、腎臓病や肝臓病などに対しても行っています。ご希望の方は、主治医・スタッフにご相談下さい。食事療法は、継続することが大切ですので、そのお手伝いができればと思っています。
「集団指導・教室について」: 健康教室の一環として、栄養科では原則毎週土曜日に教室を行っております。内容は、糖尿病、減量、脂質異常症（高脂血症）など、テーマを変えて行っています。詳しくは、院内掲示板をご確認下さい。
全て無料で自由参加になっています（予約は不要です）。ご都合の良い時に、ご夫婦やご友人との参加も大歓迎です。皆で楽しく勉強しましょう。（テーマ以外でも、できる限り質問はお受けしますので、お気軽に参加してください。）

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